Nei giorni scorsi più di sette tonnellate di carne di delfino, rinvenute all'interno di una fabbrica di surgelati nel Sud di Taiwan, sono state sequestrate dalle autorità taiwanesi in una delle più grosse operazioni mai condotte nel Paese

Sentenza TAR Campania: risulta pienamente conforme al principio di precauzione l’ordinanza della ASL di abbattimento coattivo dei capi di bestiame, per i quali non siano stati effettuati i controlli periodici previsti dalla legge.

Anche la Svezia è stata coinvolta nello scandalo della carne equina che ha colpito l'Europa. Le autorità Svedesi hanno rivelato che quasi tre tonnellate di carne equina importata nel 2013 potrebbe essere provenuta da cavalli francesi con passaporti falsi. Inoltre le autorità francesi hanno scoperto che una parte di questi cavalli proveniva da un'azienda farmaceutica Sanofi, che utilizzava questi animali per produrre sieri contro la rabbia, tetano e veleni. La Sanofi ha smentito che ci possa essere un rischio per la salute umana.

L’ISPRA (Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale) ha comunicato che nelle acque del Mediterraneo prospicienti l’isola di Lampedusa sarebbe stata segnalata la presenza una specie ittica, originaria del Mar Rosso, le cui carni risulterebbero particolarmente pericolose per la salute umana a causa della loro tossicità. La specie in questione è il Lagocephalus sceleratus (volg.

È stato pubblicato il rapporto dell’FVO (Food Veterinary Office) sull’audit effettuato in Italia tra il 3 ed il 12 settembre 2012 sul sistema di controllo vigente che regola la produzione e l’immissione sul mercato delle carni separate meccanicamente (CSM). La relazione conclude che in Italia non vi sono importanti carenze ed in generale vengono rispettati i requisiti dell’Unione Europea.

Oltre ai prelievi stabiliti dalla Raccomandazione europea, l’Italia ha disposto ulteriori controlli da effettuare presso gli stabilimenti di produzione e commercializzazione di provenienza dei prodotti in questione. Negli stabilimenti si procederà al prelievo del prodotto e di materia prima e alla verifica del sistema di tracciabilità previsto dall’azienda.

L'Italia è lo stato europeo dove si macella il maggior numero di cavalli ogni anno (56 mila). Alla luce di questo dato gli ispettori FVO hanno condotto un accurato audit in diverse sedi di macellazione e trasformazione situate in Puglia, Lombardia, Friuli Venezia Giulia e Veneto. In questi giorni è uscito un report dell'FVO sulle ispezioni (Audit n. 2012-6333) e i controlli, condotti nel giugno del 2012.

Le ispezioni veterinarie nei capannoni e nei macelli di polli, non sono adeguate e non assicurano un controllo sufficiente sulle possibili contaminazioni da Campylobacter, Salmonelle e altri batteri. È questa la conclusione del nuovo rapporto pubblicato dall'Efsa (Autorità europea per la sicurezza alimentare con sede a Parma) sugli allevamenti e i macelli di polli.

Il profilo del nostro Paese in materia di sicurezza degli alimenti e dei mangimi è stato aggiornato dopo la visita in Italia dell'Ufficio alimentare e veterinario (Fvo) della Commissione. Il “profilo” è l'insieme delle informazioni utilizzate dalla Commissione nel corso del monitoraggio. Le informazioni sono raccolte principalmente attraverso gli audit e le ispezioni.

Mantenere l'attuale sistema di controlli imperniato sul ruolo fondamentale del Veterinario Ispettore al macello. Questo il parere unanime della Commissione Affari Sociali sul \"Programma di Lavoro della Commissione Europea 2012\", che prevede la presenza di personale ausiliario nei macelli al posto del Medico Veterinario.