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Microbiologia

    Sempre più allergici e malati. Ma a rafforzare i nostri bimbi saranno i microbi africani

    10/05/2017

    È in atto una migrazione sotterranea, impercettibile, ma tumultuosa e inarrestabile. Valica le frontiere, si muove a cavallo delle persone o degli eventi atmosferici. Sta scaricando sull’Europa - e sull’Italia che ne è l’avamposto - milioni di microbi, funghi, batteri provenienti dall’Africa.

    Uno smartphone e un “selfie” per la resistenza agli antibiotici

    22/03/2017

    Oggetti di uso quotidiano, come il nostro cellulare, diventeranno strumenti analitici nei laboratori scientifici?

    Sicurezza alimentare, i batteri si stanano con i virus

    18/10/2016

    Utilizzare i virus per stanare i batteri patogeni che possono nascondersi nel cibo: la proposta arriva dalla Purdue University di West Lafayette (Stati Uniti) dove un gruppo di ricercatori coordinato da Bruce Applegate, docente di Scienza dell’Alimentazione, ha messo a punto un batteriofago (cioè

    Conserve domestiche: ecco come scongiurare il rischio botulismo

    03/06/2015

    La preparazione domestica delle conserve alimentari è un’abitudine molto diffusa nel nostro Paese, affondando le sue radici nella tradizione rurale e attingendo al bagaglio di conoscenze tramandate di generazione in generazione.

    Prebiotici e probiotici insieme?

    07/05/2014

    La ricerca sta studiando l'azione positiva dei simbiotici sul sistema immunitario.

    Spazzolino da denti: ogni giorno, una scorpacciata da 10 milioni di batteri

    24/04/2014

    Gli esperti mettono sull’avviso: il proprio spazzolino da denti può contenere oltre dieci milioni di batteri che, ogni volta che ci laviamo i denti, distribuiamo ben bene all’interno del cavo orale

    Tecnobiosensori per rilevare le muffe tossiche negli alimenti

    26/02/2014

    La Fao stima che circa il 25% degli alimenti è contaminato da micotossine. Con conseguenze che possono essere molto dannose.

    Quelle scoperte fatte per caso:l’aceto annienta il batterio della Tbc

    26/02/2014

    L’acido acetico potrebbe essere usato come disinfettante low-cost e non tossico in ambiente clinico

    Un sensore segnalerà in tempo reale i cibi contaminati"

    26/11/2013

    Per ora lo strumento funziona solo per la salmonella Il biosensore potrà essere utilizzato su larga scala e anche nelle nostre case Più sono le salmonelle, più cala la frequenza di vibrazione del dispositivo.autore: Fabio Di Todaro fonte: Corriere della Sera

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