Escono dal DDL Lorenzin il Capo IV (Della Sicurezza Alimentare) e il Capo V (Della Sicurezza Veterinaria).

Con il decreto 25 gennaio 2016 del Ministero della Salute (pubblicato sulla Gazzetta ufficiale n. 36 del 13 febbraio 2016) è stato approvato il Documento di indirizzo per l’attuazione delle linee di supporto centrali al Piano nazionale della prevenzione 2014-2018, con cui si individuano specifiche \"linee di supporto centrali\" declinate con apposite schede, e sono individuati i relativi obiettivi e i “servizi” da produrre che le Direzioni generali interessate dovranno concretizzare.

Emanato il Piano Nazionale di Controllo delle Salmonellosi 2016-2018. Il Piano è obbligatorio per tutti gli allevamenti avicoli ad eccezione di quelli familiari. L'obiettivo è la riduzione dei sierotipi di Salmonella. Autocontrollo con il Veterinario Aziendale. Verifiche sugli antimicrobici.

Il Ministero della Salute ha pubblicato il  Gli aggiornamenti riguardano: - l'afta epizootica: notificato un focolaio dal Zambia, dove la malattia mancava dal 2012; - la bluetongue: Il sierotipo 8 è coinvolto in altri focolai notificati dalla Francia, quello 8 nel caso dei focolai diagnosticati in Croazia e Romania.

Il Ministero della Salute ha pubblicato on line una serie cinque opuscoli illustrati sulle caratteristiche che deve avere un alimento per essere considerato sicuro e sui controlli sanitari. I cinque opuscoli sono stati realizzati insieme all’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna. I temi affrontati sono: uova, pesce, carne, latte e miele.

Sulla pubblicità relativa al ritiro dal mercato di alimenti pericolosi per la salute, il Ministero annuncia: sarà on line nel 2016.

“La comunicazione commerciale dei prodotti alimentari rivolta ai bambini, o suscettibile di essere da loro recepita, deve essere onesta, veritiera e corretta. Non deve contenere nulla che possa danneggiarli psichicamente, moralmente o fisicamente e non deve inoltre abusare della loro naturale credulità o mancanza di esperienza, o del loro senso di lealtà”. E’ il principio di lealtà richiamato in un nuovo documento sulla pubblicità dei prodotti alimentari rivolta ai bambini, firmato dal Ministero della Salute con le associazioni del settore alimentare.

Nuovo volume della collana Quaderni del Ministero della salute “Nutrire il pianeta, nutrirlo in salute”. Per i medici di famiglia e non solo

Il Centro Nazionale di Referenza per le Salmonellosi (CRNS) ha completato il primo circuito 'interlaboratorio' che coinvolge i laboratori privati che hanno presentato richiesta di partecipazione. Alcuni di questi hanno ottenuto risultati \"non soddisfacenti\", fa sapere il Centro alle Direzioni Generali di sanità animale e della sicurezza alimentare, che in proposito hanno scritto ai Servizi Veterinari regionali e alle organizzazioni avicole.

Il meccanismo delle comunicazioni rapide, sempre più numerose negli ultimi anni, è uno strumento essenziale per la valutazione di eventuali rischi e per la tutela del consumatore.Dal 2014 ad oggi, numerose sono state le segnalazioni dei consumatori verificate dalle Autorità competenti locali, che hanno dato luogo a ben 184 notifiche.