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Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Umberto Veronesi:

06/09/2012

Il professor Umberto Veronesi, 87 anni, oncologo, ex Ministro della Salute, è vegetariano da quando era ragazzo, «da quando ho potuto scegliere che cosa mangiare». autore: Corrado Zunino fonte: La Repubblica

Nutrizione
Fonte: 
http://www.europass.parma.it/page.asp?IDCategoria=553&IDSezione=0&ID=452528

Ok per due pillole anti-obesità Ma il farmaco perfetto è lontano

26/07/2012

Le pillole per perdere i chili di troppo sono la promessa per contrastare quella che gli esperti definiscono una nuova epidemia: l'obesità.

Nutrizione
Fonte: 
http://www.europass.parma.it/page.asp?IDCategoria=553&IDSezione=0&ID=450793

Togliete il sale dalla tavola il vostro cuore vi ringrazierà

26/07/2012

La vita in Italia è troppo salata. E l'economia non c'entra: il problema questa volta è centrato sulla tavola. Il consumo medio di sale nel nostro paese è circa il doppio di quello raccomandato dall'Organizzazione mondiale della sanità.

Nutrizione
Fonte: 
http://www.europass.parma.it/page.asp?IDCategoria=553&IDSezione=0&ID=450731

Uova, carne e pesce sono gli ingredienti più a rischio: i consigli dell'esperto dell'Ausl per evitare danni

26/07/2012

«Tra i veicoli individuati come responsabili delle malattie trasmesse da alimenti - spiega il dottor Ruggero Ruggeri, direttore dell'Unità operativa Igiene degli Alimenti e Nutrizione dell'Ausl di Cesena - troviamo al primo posto quelli contenenti uova, seguiti da carne e pesce.

Controlli
Fonte: 
http://www.europass.parma.it/page.asp?IDCategoria=553&IDSezione=0&ID=450645

E chi ha mangiato quel prosciutto? «Nessun pericolo»

26/07/2012

Non sono stati trovati oltre mille prosciutti che si presume siano stati prodotti con i maiali \"ai rifiuti\". Chi ha mangiato questi prosciutti deve temere qualche conseguenza?

Controlli
Fonte: 
http://www.europass.parma.it/page.asp?IDCategoria=553&IDSezione=0&ID=450552

Quei cibi preferiscono le donne

26/07/2012

Alcuni alimenti, come fichi e pomodori, sugli uomini hanno effetti blandi. Ma sull'altra metà del cielo...fonte: Corriere della Sera - Sette

Nutrizione
Fonte: 
http://www.europass.parma.it/page.asp?IDCategoria=553&IDSezione=0&ID=450559

«Yogurt» ogm anti diabete giovanile

19/07/2012

Un lactobacillo geneticamente modificato preso per bocca è riuscito a «riprogrammare» il sistema immunitario in un modello animale di diabete di tipo 1 e a riportare i livelli di zucchero nel sangue (glicemia) nella norma.

OGM
Fonte: 
http://www.europass.parma.it/page.asp?IDCategoria=553&IDSezione=0&ID=450302

Terremoto, l'Efsa «adotta» un istituto nel Ferrarese

19/07/2012

L'Efsa ha «adottato» la scuola elementare Carducci di Cento, colpita dal terremoto in Emilia. Altrettanto hanno fatto i genitori e i dipendenti della scuola per l'Europa, che si sono mobilitati per l'istituto in provincia di Ferrara, reso inagibile dal sisma.

EFSA
Fonte: 
http://www.europass.parma.it/page.asp?IDCategoria=553&IDSezione=0&ID=450474

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