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Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Il sale, passione italiana «Consumi da dimezzare»

19/07/2012

La ciabattina è meno sapida del solito. Ma il cliente non se ne accorge. «Nessuno si lamenta, eppure noi abbiamo ridotto del 15% la dose.

Nutrizione
Fonte: 
http://www.europass.parma.it/page.asp?IDCategoria=553&IDSezione=0&ID=450426

«Yogurt» ogm anti diabete giovanile

19/07/2012

Un lactobacillo geneticamente modificato preso per bocca è riuscito a «riprogrammare» il sistema immunitario in un modello animale di diabete di tipo 1 e a riportare i livelli di zucchero nel sangue (glicemia) nella norma.

OGM
Fonte: 
http://www.europass.parma.it/page.asp?IDCategoria=553&IDSezione=0&ID=450302

La dieta «verde» aiuta a dire addio alle sigarette

05/07/2012

Mangiare più verdura e frutta potrebbe aiutare chi desidera dire no alle sigarette. A suggerirlo è uno studio condotto da ricercatori dell'Università di Buffalo (USA) e pubblicato on line sulla Nicotine and Tobacco Research.

Nutrizione
Fonte: 
http://www.europass.parma.it/page.asp?IDCategoria=553&IDSezione=0&ID=449331

Non c'è crisi nel comparto grazie al «Bio»

05/07/2012

In un periodo in cui tutto ci parla di crisi, c'è un settore che fortunatamente sorride.

Biologico
Fonte: 
http://www.europass.parma.it/page.asp?IDCategoria=553&IDSezione=0&ID=449250

Lavate e asciugate... ma piene di germi

05/07/2012

Si scrive \"pronte da consumare\", si dovrebbe leggere \"lavare accuratamente prima di consumarla\". A dispetto delle indicazioni riportate sulle confezioni, le insalate in busta - tagliate, lavate e asciugate - richiedono un ulteriore lavaggio domestico.

Microbiologia
Fonte: 
http://www.europass.parma.it/page.asp?IDCategoria=553&IDSezione=0&ID=449594

Dormire poco ci spinge a rimpinzarci di cibi spazzatura

05/07/2012

D ormire poco fa ingrassare: ormai il numero di ricerche che lo dimostrano è tale da non consentire più dubbi al riguardo. Ma perché succede?

Nutrizione
Fonte: 
http://www.europass.parma.it/page.asp?IDCategoria=553&IDSezione=0&ID=449330

A tavola fate il pieno di magnesio per proteggere il cuore

28/06/2012

Non è una delle «star» dell'alimentazione, come il calcio, eppure il magnesio (presente in quasi tutti gli alimenti, oltre che nell'acqua, seppure in quantità molto diverse) è un nutriente attualmente molto studiato per il potenziale ruolo protettivo nei confronti delle patologie cardio

Nutrizione
Fonte: 
http://www.europass.parma.it/page.asp?IDCategoria=553&IDSezione=0&ID=448943

Pizza: calorie sul menu, la rivolta americana

28/06/2012

Altro che riforma sanitaria. I poteri forti di tutt'America si stanno mobilitando per fermare l'ultima grande rivoluzione di Barack Obama: quella della pizza. Tutta K Street, la strada dei lobbysti di Washington, è in subbuglio.

Nutrizione
Fonte: 
http://www.europass.parma.it/page.asp?IDCategoria=553&IDSezione=0&ID=448873

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