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    Cosa possiamo fare per mangiare meglio e rimanere in salute durante l’emergenza COVID-19

    27/04/2020

    Cosa possiamo fare per mangiare meglio e rimanere in salute?

    • Aumentiamo la quota di alimenti vegetali nella nostra dieta. Più frutta e verdura e più legumi in ogni pasto della giornata
    • Tra i cereali privilegiamo quelli integrali che sono un valido alleato per la salute dell’intestino e tendono a saziare di più, aiuto efficace per mangiare meno
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    Cibo e mangimi, DgSante: sicuri anche ai tempi del Covid

    22/04/2020

    Alimenti e mangimi non comportano alcun rischio. Nè in fase di produzione, nè in vendita, nè a casa. La Direzione Generale della Sanità della Commissione Europea ha condensato in un documento tecnico le evidenze scientifiche e le raccomandazioni che gli Stati Membri hanno diffuso per tranquillizzare l'opinione pubblica durante l'emergenza da Covid-19.

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    Coronavirus: carta o aria calda per asciugare le mani?

    24/04/2020

    Negli ultimi giorni sono stati pubblicati diversi studi che aiutano a fare chiarezza su un aspetto fondamentale della lotta al Covid-19: quello della protezione dal coronavirus e della disinfezione tanto delle persone quanto degli oggetti e degli ambienti.

    Rapporto ISS: indicazioni sull’igiene degli alimenti durante l’epidemia da virus SARS-CoV-2

    20/04/2020

    Il virus SARS-CoV-2 si diffonde per contagio inter-umano, e non vi sono evidenze di trasmissione alimentare, associata agli operatori del settore alimentare o agli imballaggi per alimenti.

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    COVID-19: misure d’emergenza dell’UE per agricoltori e pescatori

    22/04/2020

    L’Unione Europea ha approvato misure d’emergenza che aiuteranno agricoltori e pescatori colpiti dalla pandemia di coronavirus a garantire la fornitura dei generi alimentari.

    Le difficoltà per i produttori alimentari - L’istituzione dei corridoi verdi ha garantito la circolazione dei veicoli che trasportano beni primari mettendo fine ai ritardi nel trasporto dei prodotti agricoli. Tuttavia i settori dell’acquacoltura, dell’agricoltura e della pesca continuano ad essere in grave difficoltà.

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    Linee guida per la gestione di animali da compagnia sospetti di infezione dal SARSCoV2

    17/04/2020

    In data 17 aprile 2020, il Ministero della Salute ha redatto le "Linee guida per la gestione di animali da compagnia sospetti di infezione dal SARSCoV2".

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    Alcolici e superalcolici: vendite aumentate +180%

    16/04/2020

    Per la prevenzione dell’infezione da virus SARS-CoV-2 le misure restrittive via via più stringenti, che hanno aumentato la quantità di tempo che trascorriamo a casa, hanno agito da volano per i fattori di rischio comportamentali legati all’uso di fumo e di alcol, in forte incremento in tutto il mondo.

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    COVID-19 e sicurezza alimentare: guida per le imprese alimentari redatto da WHO e FAO

    13/04/2020

    "Il personale dell'industria alimentare non ha l'opportunità di lavorare da casa e deve continuare a lavorare nei luoghi di lavoro abituali. Mantenere sani e sicuri tutti i lavoratori della produzione alimentare e delle catene di approvvigionamento è fondamentale per sopravvivere all'attuale pandemia.

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    Emergenza coronavirus: i laboratori IZSLER utilizzati per le analisi virologiche dei tamponi

    10/04/2020

    Intervista a Giuseppe Merialdi

    Dirigente Struttura Complessa sede territoriale di Bologna Modena e Ferrara

     

     

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