pandemia

    Il nuovo trend del food delivery: le "cucine fantasma"

    03/08/2020

    Secondo Ansa "Le cosiddette ghost kitchens, le cucine fantasma, ossia strutture per cucinare che producono cibo solo per la consegna, senza aree per mangiare sul posto o dedicate ai clienti, potrebbero creare un'opportunità glo

    Conoscere per prevenire: G4 EA H1N1 identificato nei maiali un nuovo virus capace di passare nell'uomo

    01/07/2020

    Una sigla, G4 EA H1N1, a prima vista insignificante.

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    "Big Data" lo strumento della FAO sulle catene alimentari sotto la pandemia di COVID-19

    12/05/2020

    Questo strumento ad accesso aperto sviluppato dal Data Lab della FAO raccoglie, organizza e analizza le informazioni quotidiane sull'impatto della pandemia di COVID-19 su cibo e agricoltura, catene del valore, prezzi dei prodotti alimentari, sicurezza alimentare e misure intraprese. 

    Il suo obiettivo finale è quello di fornire ai paesi fatti e informazioni su come la pandemia sta influenzando le catene alimentari per prendere le loro decisioni.

    Cosa offre la piattaforma?

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    Uova, cibi crudi e cotti, superfici e igiene: come evitare le tossinfezioni in isolamento

    Aviaria: scoperto nuovo ceppo potenzialmente pandemico

    23/10/2017

    Un nuovo ceppo del virus di influenza aviaria H7N9, scoperto in Cina, sarebbe in  grado di passare facilmente dagli animali all’uomo, potenzialmente innescando una  pandemia. È quanto ha evidenziato un gruppo di ricercatori americani e giapponesi.

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