I conigli sono, in termini numerici, la seconda specie di animali da allevamento più diffusa nell'Unione europea, con oltre 340 milioni di conigli macellati ogni anno. Tuttavia, la coniglicoltura nell'UE rappresenta circa l'1,1 % della produzione totale di carne dell'Unione.

Un video nel web divenuto popolare mostra una pratica asiatica che consiste nell'iniettare nei gamberi freschi con una sostanza gelatinosa. Questa pratica non è ammessa dalla normativa europea vigente. Non è noto se i crostacei congelati trattati con tale pratica siano stati commercializzati in Europa o in Italia. L’additivo utilizzato potrebbe essere la Carbossimetilcellulosa (E466). Questo addensante è autorizzata solo nei prodotti ittici trasformati (pesci, crostacei o molluschi), ma non autorizzato nell'Unione Europea nei prodotti ittici non trasformati, né nei congelati o surgelati.

L’echinococcosi è una parassitosi che può colpire il cane e trasmettersi anche all’uomo. In questo opuscolo della Regione Veneto trovi informazioni e consigli utili per prevenire questa malattia.

Il sistema Enter-Vet, attivo dal 2002, ha la finalità di raccogliere i dati a livello nazionale relativi agli isolamenti di Salmonella spp. da campioni di origine veterinaria. Tutti i dati vengono inviati dal Centro di referenza all’Istituto Superiore di Sanità, che coordina a livello nazionale la rete europea Enter-net, che riceve le notifiche relative agli isolamenti da campioni di origine umana ed alimentare. Periodicamente viene pubblicato il report relativo all’attività svolta.

I pesticidi biologici a basso rischio, compresi quelli a base di bio-organismi come i feromoni o gli oli essenziali, potrebbero sostituire quelli convenzionali, sospettati di danneggiare l'ambiente e la salute umana.In una risoluzione votata mercoledì, i deputati hanno fatto notare che l'utilizzo di prodotti fitosanitari tradizionali è sempre più oggetto di pubblico dibattito, a causa dei potenziali rischi che presentano per la salute umana, gli animali e l'ambiente.

Lo scorso gennaio gli USA hanno annunciato la revoca al bando dell'importazione della carne bovina francese, mercato che si era chiuso a causa della Encefalopatia spongiforme epidemica dal 1998. La Commissione Europea accoglie la decisione statunitense sottolineando che gli sforzi per eradicare la BSE dal territorio europeo hanno portato buon frutto.

Dalla tavola alla cosmetica è aumentato del 325% negli ultimi 20 anni il consumo di lumache degli italiani che ha raggiunto una produzione record annuale di 44mila tonnellate, tra vive e conservate. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati dell’Istituto Internazionale di elicicoltura di Cherasco.

La Sezione salute e benessere animale del Comitato permanente piante, animali, alimenti e mangimi dell'Unione Europea ha approvato la modifica alla decisione di esecuzione 2014/909/EU, che revoca per la Sicilia le misure restrittive per l’apicoltura adottate contro il parassita Aethina tumida.

EFSA ha aggiornato l’insieme delle raccomandazioni ai richiedenti su come preparare e presentare una richiesta di autorizzazione per un’indicazione sulla salute. La guida introduce un formato standardizzato per elaborare una richiesta ben strutturata. Descrive poi in dettaglio il tipo di informazioni e dati che i richiedenti devono presentare a supporto della richiesta. La guida si applica alle indicazioni sulla salute relative a un tipo di alimento, una categoria di alimenti o a componenti di alimenti.

La FVE ha pubblicato su Porcine Health Managment un sondaggio sulla pratica attuale di castrazione dei suinetti e sull'utilizzo di anestesia e analgesia in 24 paesi Europei. Nel 2010 è stata concordata la dichiarazione Europea sulle alternative alla castrazione chirurgica dei suinetti. Questa dichiarazione prevede che dal Gennaio 2012 la castrazione chirurgica venga eseguita con prolungata analgesia e/o anestesia e che dal 2018 la castrazione chirurgica venga abbandonata.