La Francia ha adottato Nutri-Score, un nuovo sistema di etichettatura degli alimenti basato sulla combinazione di colori e lettere che passa dal verde (grado A) al rosso (grado E) per indicare i livelli di grassi, sale e zucchero contenuti nei prodotti alimentari.

La Federazione dei Veterinari Europei si pronuncia per rendere i controlli nei macelli più efficaci. Il comunicato è stato reso in risposta alle recenti immagini sul maltrattamento di suini verificatosi in un macello in Belgio, e apparse in un notiziario. FVE ritiene che questi casi di maltrattamento animale siano inaccettabili e ritiene che questi casi siano una conseguenza del fallimento del sistema, con debolezze a tutti i livelli della catena delle responsabilità. 

Nella settimana n°11 del 2017 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 62 (8 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende tre casi: mercurio in marlin blu (Makaira nigricans) congelato dalla Spagna; norovirus in mitili vivi (Mytilus edulis) dalla Francia, raccolti in Irlanda; migrazione di ammine aromatiche primarie da mestoli per pasta provenienti dall’Italia, attraverso il Regno Unito.Nella lista delle informative sui prodotti diffusi in Italia che

Nella Giornata Mondiale dell'Acqua la FAO esorta all'uso sicuro delle acque reflue, soprattutto in agricoltura.Nel mondo, la maggior parte delle acque reflue viene rilascia nell'ambiente senza essere trattata. Il risultato è che, in diverse regioni del globo, acque contaminate vengono scaricate in fiumi e laghi da dove poi raggiungono gli oceani.

La malattia si sta diffondendo a circa 2 km al mese in Lettonia ed Estonia, e 1 km al mese in Lituania e Polonia. Inoltre il numero di animali infetti rinvenuti tra i cinghiali selvatici cacciati è molto basso (fino al 3%). I focolai nei cinghiali dei Paesi baltici e della Polonia possono quindi essere definiti come \"un’epidemia su piccola scala\".

Il consorzio industriale, ovvero la piattaforma internazionale per gli insetti come alimento e mangime (IPIFF) di cui fanno parte aziende che producono insetti in Olanda, Francia e Germania, sta premendo per un adeguamento della normativa che preveda l'uso delle farine di larve nella produzione di carne suina e avicola in Europa.

È stato pubblicato il decreto legislativo 27/2017 relativo alla disciplina sanzionatoria per la violazione di disposizioni di cui al regolamento (CE) 1924/2006 sulle indicazioni nutrizionali e sulla salute fornite sui prodotti alimentari, che sarà in vigore dal 1° aprile. Tale provvedimento introduce specifiche sanzioni per gli obblighi stabiliti dal cosiddetto \"Regolamento Claims\", lasciando comunque invariate le disposizioni generali previste dal codice del consumo e dalla disciplina sulla pubblicità ingannevole.

Le ultime cifre degli enti di sorveglianza nel Regno Unito mostrano una diminuzione del 17% dei casi di campilobatteriosi umana nel 2016. Questo si trova in linea con i piani d'azione della Food Standard Agency (FSA)che ha come obiettivo quello di ridurre i casi di malattie trasmesse da alimenti in particolare contaminati con Campylobacter. Infatti il livello di questo batterio diminuisce anche nei polli. FSA spinge l'industria a ridurre il più possibile i livelli di contaminazione da Campylobacter durante la produzione prima che il pollo crudo arrivi al consumatore.

Tale Decreto introduce per la prima volta specifiche sanzioni per gli obblighi stabiliti dai regolamenti comunitari in materia di MOCA, prevedendo sanzioni che vanno da un minimo di 1.500 euro fino a valori di 60.000 euro (es. sanzione massima per mancato rispetto degli obblighi di rintracciabilità stabiliti all'art. 17 dei reg.CE 1935/2004) oppure 80.000 euro (\"produrre, immettere sul mercato oppure utilizzare materiali od oggetti che trasferiscono ai prodotti alimentari componenti in quantità da costituire un pericolo per la salute umana\").

Una delle questioni più dibattute nella valutazione del rischio chimico è: può l'esposizione a sostanze chimiche come i pesticidi causare malattie nell’uomo? Ad oggi gli scienziati, per valutarne la sicurezza, si basano su prove sperimentali di tossicità, ad esempio studi su animali o su cellule. Un nuovo approccio proposto dall'EFSA ci aiuterà a far progredire la nostra comprensione usando al meglio gli studi epidemiologici sulla salute umana.