Il professor Umberto Veronesi, 87 anni, oncologo, ex Ministro della Salute, è vegetariano da quando era ragazzo, «da quando ho potuto scegliere che cosa mangiare». autore: Corrado Zunino fonte: La Repubblica

Gli scienziati bocciano il taglio drastico delle calorie Uno studio Usa sui macachi prova che ci si ammala meno ma senza garanzie di longevità.autore: Gina Kolata fonte: La Repubblica

In commercio esistono molti dolcificanti. Alcuni derivano da frutta o piante, altri sono prodotti in laboratorio. Vediamone, uno per uno, i prò e contro.fonte: Intimità

Alcuni alimenti, come fichi e pomodori, sugli uomini hanno effetti blandi. Ma sull'altra metà del cielo...fonte: Corriere della Sera - Sette

La vita in Italia è troppo salata. E l'economia non c'entra: il problema questa volta è centrato sulla tavola. Il consumo medio di sale nel nostro paese è circa il doppio di quello raccomandato dall'Organizzazione mondiale della sanità.

Le pillole per perdere i chili di troppo sono la promessa per contrastare quella che gli esperti definiscono una nuova epidemia: l'obesità.

La ciabattina è meno sapida del solito. Ma il cliente non se ne accorge. «Nessuno si lamenta, eppure noi abbiamo ridotto del 15% la dose.

Mangiare più verdura e frutta potrebbe aiutare chi desidera dire no alle sigarette. A suggerirlo è uno studio condotto da ricercatori dell'Università di Buffalo (USA) e pubblicato on line sulla Nicotine and Tobacco Research.

D ormire poco fa ingrassare: ormai il numero di ricerche che lo dimostrano è tale da non consentire più dubbi al riguardo. Ma perché succede?

Altro che riforma sanitaria. I poteri forti di tutt'America si stanno mobilitando per fermare l'ultima grande rivoluzione di Barack Obama: quella della pizza. Tutta K Street, la strada dei lobbysti di Washington, è in subbuglio.