Prodotti della pesca

    Lotta al bracconaggio ittico: tra le proposte il divieto di pesca professionale

    13/01/2022

    Il Parlamento Italiano, al fine di contrastare la pesca illegale nelle acque interne italiane, sta lavorando ad una proposta di legge riguardante le "Modifiche all'articolo 40 della legge 28 luglio 2016, n.

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    Enea: "troppe retine delle cozze su spiagge e in mare". Ecco la soluzione.

    09/05/2019

    Nuova vita al polipropilene.

    ENEA ha sviluppato un processo innovativo per il trattamento e il riciclo delle retine di plastica utilizzate per la produzione delle cozze che permette di trasformarle in nuovi oggetti o di reinserirle nell’ambito della stessa filiera produttiva, evitandone lo smaltimento in discarica, con riduzione dell’impatto ambientale e risparmi su tempi e costi di produzione.

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    In frigo con le chele legate, la Cassazione condanna

    14/09/2017

    Crostacei tutelati al pari degli animali d'affezione: è diffusa "una certa sensibilità nei loro confronti". Segnando un nuovo orientamento nella giurisprudenza, la Cassazione conferma la condanna per maltrattamento animale a carico del direttore di un ristorante. Il fatto che siano animali destinati alla pentola non ne modifica le tutele.

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    Pesca del novellame della specie vongola verace

    DECRETO 22 febbraio 2016 Autorizzazione alla pesca del novellame della specie vongola verace (Tapes decussatus) allo stato vivo, nelle aree di tutela biologica individuate dalla Regione Emilia Romagna, fino al 31 maggio 2016.

    Data di pubblicazione: 
    09/03/2016

    Controlli ufficiali su molluschi destinati al consumo umano

    Regolamento (UE) 2015/2285 della Commissione, dell'8 dicembre 2015, che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 854/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio che stabilisce norme specifiche per l'organizzazione di controlli ufficiali sui prodotti di origine animale destinati al consumo umano per quanto riguarda taluni requisiti per i molluschi bivalvi vivi, gli echinodermi, i tunicati e i gasteropodi marini, nonché l'allegato I del regolamento (CE) n. 2073/2005 sui criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari

    Data di pubblicazione: 
    09/12/2015

    Anguille dal lago di Garda: gestione del rischio

    DECRETO 21 maggio 2015 Proroga dell'ordinanza 17 maggio 2011, e successive modificazioni, recante «Misure urgenti di gestione del rischio per la salute umana connesso al consumo di anguille contaminate provenienti dal lago di Garda».

    Data di pubblicazione: 
    16/06/2015

    Morie di vongole e ostriche. Il rapporto tra patogeni, ambiente e tecniche di allevamento

    22/03/2017

    Una ricerca dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie ha indagato l’influenza di agenti patogeni nella mortalità di vongole e ostriche in relazione a diversi ambienti e a diverse tecniche di allevamento e raccolta, analizzando i dati ricavati da campionamenti disposti per la ricerca e integrandoli con i risultati di altri studi e monitoraggi.

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    CDC: Parassita asiatico nel salmone selvaggio proveniente dal Nord America

    18/01/2017

    Uno studio pubblicato dal Centro Americano per il controllo e prevenzione delle malattie (CDC) dichiara che il salmone selvaggio catturato in Alaska e lungo le coste del Pacifico del Nord America potrebbe essere infetto dal parassita giapponese (Diphyllobothrium nihonkaiense), una volta isolato solo da pesce proveniente dall'Asia. Il rischio di infezione è maggiore quando si consuma pesce crudo o poco cotto, specialmente in piatti come sushi e sashimi soprattutto se non precedentemente sottoposti a congelamento secondo la legislazione vigente in Italia.

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    Pesce di allevamento: è possibile rendere il settore ecologicamente sostenibile?

    17/09/2014

    È possibile rendere l’allevamento del pesce ecologicamente sostenibile? A prima vista le “fish farm” dove si allevano pesci graditi ai consumatori e al mercato servono proprio a evitare l’esaurimento delle risorse marine. La realtà però è più complessa, visto che in genere i pesci sono allevati con farine e oli ricavati da pescato meno pregiato catturato in mare. L’impatto ambientale resta comunque un problema, anche dove non genera emergenze ambientali o umanitarie come quelle legate a certe strutture del Sud Est asiatico.

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