E’ legge: d’ora in poi si potrà usare legalmente il termine “birra artigianale”. In base infatti alle disposizioni contenute nella legge 154 del 28 luglio scorso (Deleghe al governo e ulteriori disposizioni in materia di semplificazione, razionalizzazione e competitività dei settori agricolo e agroalimentare, nonché sanzioni in materia di pesca illlegale”), con birra artigianale si intende:“la birra prodotta da piccoli birrifici indipendenti che non ha subito né pastorizzazione né microfiltrazione”.

Nel Titolo IV Capo I, della legge 154 del 28 luglio 2016, è presente una parte dedicata alle norme di commercializzazione (e relativa denominazione di vendita) del pomodoro trasformato.

Dal 13 dicembre del 2016, entrerà in vigore la nuova normativa europea, che obbliga i prodotti alimentari a riportare in etichetta i nutrienti presenti, la loro quantità nonché il loro valore energetico complessivo. Pubblicata la guida del CREA, Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria.

Il sistema di etichettatura \"a semaforo\" sui cibi adottato in Gran Bretagna è ancora \"sotto esame\" da parte della Commissione europea, che vuole accertarsi \"che lo sviluppo dei sistemi in questione sia compatibile con le regole del mercato interno\".

Dopo essere stati proposti, finalmente ci sarà una fase di test reale, in 4 regioni della Francia (Hauts de France, Normandia, Auvergne-Rhône-Alpes) per in circa 60 punti vendita: questo il destino dei quattro sistemi semplificati di etichettatura nutrizionale in Francia, visibili ai consumatori dal 26 settembre fino al 4 dicembre.

Arriva il prosciutto cotto in vaschetta a lunga scadenza. Non sarà più da consumare entro 30 giorni dal confezionamento, ma potrà restare esposto sullo scaffale del supermercato anche per diversi mesi. La novità, introdotta dal decreto 26 maggio 2016 del ministero dello Sviluppo economico (MISE) stabilisce che d’ora in poi saranno i produttori a indicare il termine minimo di conservazione (Tmc) del loro prodotto.

Il Parlamento Europeo ha posto il veto alla proposta della Commissione di permettere la presenza, sulle bevande contenenti zucchero e sulle bibite energizzanti che contengono caffeina, di indicazioni nutrizionali che ne promuovano la capacità di aumentare l'attenzione o la concentrazione. Nella risoluzione approvata il 7 luglio, i deputati spiegano che tali annunci potrebbero incoraggiare un'eccessiva assunzione di zucchero da parte degli adolescenti, i maggiori consumatori di tali bevande

Nei mercati rionali al consumatore non è dato sapere da dove proviene il cibo che sta acquistando. Tanto meno il metodo di produzione del pesce o la categoria della frutta e verdura.

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che è stato pubblicato in Gazzetta ufficiale il decreto 103/2016, in vigore dal 1° luglio 2016, recante le sanzioni sull'olio d'oliva. L'art.

Il progetto CLYMBOL, finanziato dall’UE, ha tenuto la sua conferenza finale durante le quale ha presentato i suoi risultati relativi all'etichettatura alimentare e alle indicazioni sulla salute. Il progetto intendeva determinare come le indicazioni e i simboli relativi alla salute sulle confezioni alimentari sono percepiti dai consumatori e come influenzano le scelte d'acquisto e di consumo.