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Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Rapporto FAO: "Contributo degli alimenti di origine animale a diete sane per una migliore nutrizione e salute"

09/05/2023

Gli alimenti di origine animale sono necessari per garantire la nutrizione e la salute umana, secondo un recente rapporto FAO. Essi infatti forniscono proteine di alto valore biologico, preziosi acidi grassi e una ricca dotazione di vitamine e minerali.

FAO OMS
Fonte: 
Alimenti di origine animale necessari a nutrizione e salute, rapporto FAO

Via libera al latte sintetico, da Israele a Singapore

09/05/2023

Benvenuti nel mondo lattiero caseario del "senza" con il nuovo latte sintetico appena autorizzato in Isreaele dove una startup di food-tech sta per iniziare la produzione di proteine di latte ottenuta attraverso un processo di fermentazione a base di lievito che le rende "chimi

Laboratori
Fonte: 
Da Singapore a Israele, via libera al latte sintetico: l'Italia si ribella

Vaiolo delle scimmie: l'Oms dichiara la fine dell'emergenza sanitaria

11/05/2023

L'Oms, in una conferenza stampa aperta dal direttore generale Tedros Ghebreyesus, ha dichiarato la fine dell'emergenza sanitaria globale del vaiolo delle scimmie.

FAO OMS
Fonte: 
L'Oms dichiara la fine dell'emergenza sanitaria del vaiolo delle scimmie

Nuovo Regolamento UE sui limiti dei contaminanti nei prodotti alimentari

12/05/2023

È stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea il Regolamento (UE) 2023/915 della Commissione, del 25 aprile 2023, relativo ai tenori massimi di alcuni contaminanti negli alimenti, che abroga il regolamento (CE) n. 1881/2006.

Unione Europea
Fonte: 
Limiti dei contaminanti nei prodotti alimentari: pubblicato nuovo Regolamento UE

Consumare fibre alimentari può ridurre il rischio di demenza negli anziani più predisposti all’Alzheimer

25/04/2023

Il consumo di frutta, verdura, cereali integrali e altre fonti di fibra alimentare è unanimemente riconosciuto come benefico per la salute.

Alimenti e Anziani
Fonte: 
Alzheimer, il consumo di fibre alimentari riduce il rischio e protegge il cervello degli anziani

Direttiva UE emissioni industriali, allevamenti bovini lasciati fuori

28/04/2023

La decisione di lasciar fuori gli allevamenti bovini dalla nuova direttiva sulle emissioni industriali salva un settore cardine del Made in Italy e va incontro alle richieste di Coldiretti che per prima aveva denunciato l’assurdità scientifica di paragonare le stalle alle fabbr

Ambiente
Fonte: 
Direttiva UE emissioni industriali, allevamenti bovini lasciati fuori. Salvo settore cardine del Made in Italy

L'acrilammide induce disturbi del metabolismo dei grassi nel cervello: lo studio

02/05/2023

Mangiare troppi fritti potrebbe favorire ansia e disturbi depressivi: lo rivela un ampio studio che ha coinvolto oltre 140 mila individui e che è stato pubblicato sulla rivista Pnas.

Alimenti e Tumori
Fonte: 
Mangiare troppi fritti può scatenare ansia e depressione

In difesa della salute di polli e conigli con l'utilizzo di propoli e polline d'api

28/04/2023

Gli studi sulla influenza dell’aggiunta nell’alimentazione di polli e conigli della propoli e del polline d’api sullo stato di salute e sulla qualità delle carni degli animali allevati sono abbondanti in letteratura scientifica.

Alimentazione animale
Fonte: 
Propoli e polline d’api in difesa della salute di polli e conigli

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