Tecnologia

    Carne coltivata in laboratorio, migliorano consistenza, gusto e colore

    19/11/2019

    Mentre la finta carne vegetale conquista il mercato, quella coltivata compie significativi passi in avanti verso l’ottimizzazione.

    Feeds: dagli scarti agricoli la farina di insetti per mangimi animali

    11/11/2019

    Utilizzare gli scarti agricoli per allevare insetti da cui ricavare farine proteiche per produrre mangimi animali di qualità.

    E’ questo l’obiettivo del progetto FEEDS, appena finanziato dalla Regione Toscana e coordinato scientificamente dall’Università di Pisa.

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    Gli italiani stanno diventando plastic free?

    25/10/2019

    La domanda se l’è posta Tiendeo.it, aggregatore di volantini digitali, che ha svolto una ricerca mirata a conoscere l’atteggiamento dei consumatori rispetto alle abitudini d’acquisto plastic free e la loro evoluzione nell’ultimo anno.

    Nuovo studio CNR: dallo scarto delle arance oli essenziali, polifenoli, pectina e biometano

    09/10/2019

    Una soluzione a base di acqua e di pastazzo, lo scarto delle industrie di produzione di succo di arancia, costituito da bucce e residui di polpa, ottenuta attraverso un processo innovativo di cavitazione idrodinamica controllata, ha dimostrato la possibilità di valorizzare ques

    Divani "fatti" con le bucce della frutta e cemento ricavato dai gusci delle uova

    21/06/2019

    LA SORPRESA È NELLO SCARTO. In tempi di supermateriali e bio-tessuti, la vera sorpresa arriva dagli scarti: molte startup italiane (e non solo) stanno sperimentando metodi per ridare vita a materiali destinati al macero: dai gusci delle uova alla frutta marcia, fino ai

    Packaging e plastica: un problema serio e non facile da risolvere

    Le indoor farm rivoluzioneranno il futuro dell'agricoltura?

    Progetto Horizon 2020. Panacea il progetto Crea per le culture No-Food

    01/04/2019

    La bioeconomia costituisce un’alternativa alla economia basata sulle fonti fossili, che invece di utilizzare risorse come petrolio e carbone, si fonda sulla produzione di risorse biologiche rinnovabili e la conversione di queste sostanze, dei loro residui, e sottoprodotti in prodotti a valore aggiunto, quali componenti di base dei processi chimici per la produzione di biomateriali, bioplastiche, biochemicals.

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    Metalli antibatterici ispirati alla natura

    27/03/2019

    Alcuni scienziati hanno sviluppato una superficie metallica idrorepellente con testurizzazione laser per contribuire ad aumentare la produttività e ridurre i costi dell’industria alimentare.

     

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