L' Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), che ha sede a Parma in via Carlo Magno 1°, mette a disposizione 800.000 euro per finanziare dei contratti quadro che riguardano servizi quotidiani di analisi e monitoraggio dei mezzi di comunicazione sulla copertura mediatica relativa all'EFSA e su come le questioni di interesse per l'EFSA sono riportate dai media (compresi i media sociali) negli Stati membri dell'UE e in paesi selezionati a livello mondiale.

La Commissione ha approvato la restrizione dell’uso di tre pesticidi appartenenti alla famiglia dei neonicotinoidi (clotianidin, imidacloprid e tiametoxam), utilizzati nel trattamento delle piante e dei cereali che attirano le api e gli impollinatori. La restrizione entrerà in vigore a partire dal 1° dicembre 2013 e sarà riesaminata al più tardi entro due anni.

Secondo alcune fonti (Foodlatestnews) i casi sarebbero già 71, mentre fino ai giorni scorsi, con il rapporto ufficiale EFSA, ci si era fermata a 16. Ma la situazione è in evoluzione e le stesse autorità hanno indicato che un monitoraggio continuo è necessario per aggiornare i numeri. Gli aspetti epidemiologici fin qui noti fanno pensare che la trasmissione di virus dell’epatite A origini da una fonte comune in Europa, anche se i possibili vettori e le vie di infezione potrebbero essere diversi in ragione delle rotte di contaminazione.

L’introduzione della febbre della valle del Rift nei Paesi del Nord Africa e del Medio Oriente che si affacciano sul Mar Mediterraneo è riconducibile, con tutta probabilità, ai movimenti incontrollati di animali infetti provenienti dall’Africa orientale e dalla penisola araba.La febbre della valle del Rift è una malattia altamente contagiosa che colpisce gli animali e l’uomo, con esiti potenzialmente letali. Si trasmette attraverso le zanzare e il contatto con sangue o tessuti di animali infetti.

Le proprietà salutari di un condimento sempre più utilizzato. L'acido acetico riduce l'assorbimento del glucosio.

Gli esperti scientifici dell’EFSA affermano che, allo stato attuale delle conoscenze, non è possibile individuare quali ceppi batterici VTEC abbiano il potenziale di causare malattie nell’uomo. Per aiutare i gestori del rischio a individuare i relativi rischi per la salute umana, l’EFSA ha proposto una metodologia per categorizzare i ceppi VTEC in base al loro potenziale patogeno. Il lavoro è stato eseguito in esito a una richiesta avanzata dal Ministero federale austriaco della salute.

La campilobatteriosi resta la più riportata zoonosi nell'uomo con un continuo aumento dei casi riportati negli ultimi cinque anni. Il trend dei casi umani riportati di Escherichia coli verocitotossici è anche aumentato dal 2008. I casi di Salmonella nell'uomo continuano a diminuire per il settimo anno consecutivo. Queste sono alcune delle principali conclusioni del report annuale sulle zoonosi e malattie alimentari nell'Unione Europea nel 2011 prodotto congiuntamente da EFSA e ECDC.

Nell’ultima sessione del Consiglio Direttivo di EFSA, tenutosi lo scorso 14 marzo a Parma, uno dei temi al centro della discussione è stato inevitabilmente l’horsegate.Diversi membri del CdA hanno infatti chiesto un ruolo per EFSA, al fine di escludere rischi per la sicurezza alimentare che dovessero risultare dalla frode in corso.

Nel parere scientifico di EFSA emerge che i pericoli microbiologici e chimici associati alle carni separate meccanicamente derivate da pollame e suino sono simili a quelli provenienti da carni non separate meccanicamente (carne fresca, macinata o preparazioni a base di carne). Tuttavia il rischio di crescita microbica aumenta con l'uso dei processi di produzione ad alta pressione. Nel parere scientifico è stato inoltre sviluppato un modello per aiutare ad identificare le carni separate meccanicamente e differenziarle da altri tipi di carne.

Il piccolo scarabeo dell’alveare e l’acaro Tropilaelaps non sono attualmente presenti nell’UE, ma se vi si insediassero potrebbero nuocere alla salute delle api, al settore dell’apicoltura e alla produzione di miele. Gli esperti dell’EFSA hanno individuato i rischi connessi all’introduzione di questi organismi in Europa.