L'Autorità per la sicurezza alimentare ha avviato una consultazione pubblica per realizzare linee guida sulla valutazione del rischio ambientale derivante da animali geneticamente modificati. Il documento, che riguarda in modo particolare i pesci, gli insetti, i mammiferi e gli uccelli geneticamente modificati, illustra i requisiti in materia di dati e la metodologia della valutazione rischio, in vista di eventuali future richieste di autorizzazione all’immissione in commercio.

L’EFSA ha pubblicato un parere scientifico sulla strategia dell’Unione europea per la protezione e il benessere degli animali. Il cambiamento riguarda la maggiore attenzione sulle condizioni di vita negli allevamenti più che sulla valutazione dell'ambiente.

L'Autorità di Parma ha pubblicato una versione aggiornata del “compendio delle sostanze botaniche”, con l'elenco delle sostanze presenti in natura contenenti sostante tossiche che potrebbero dare problemi se utilizzate in alimenti e integratori.

La Commissione europea ha chiesto all'EFSA di confrontare l'esposizione effettiva delle api ai neonicotinoidi (conseguente all’utilizzo come prodotti fitosanitari nell'UE). L’EFSA ha pubblicato un documento dove si dice che per le api da miele le concentrazioni di pesticidi sono maggiori rispetto ai livelli di residui registrati e riscontrati nel nettare.

L’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha elaborato linee guida per valutare la sicurezza di uno dei probiotici impiegati nell’alimentazione animale: l’Enterococcus faecium. Nel documento viene presentata una nuova metodologia per distinguere i ceppi sicuri per gli animali da quelli potenzialmente nocivi. Le linee guida sono rivolte ai produttori di additivi per mangimi che debbono presentare all’EFSA richieste di valutazione della sicurezza dei loro prodotti.

La voglia di consumare germogli crudi di soia, di fieno greco, di senape e di altre 15 piante non si è attenuata dopo la triste vicenda tedesca di un anno fa, dove 50 persone sono morte e 4.000 sono state colpite da un tipo di Escherichia coli particolarmente virulento. Un articolo di Nature.com fa il punto sulla situazione. Il parere dell'ISS in Italia sui rischi attuali.

Il gruppo di esperti scientifici sui prodotti dietetici, l'alimentazione e le allergie, ha pubblicato una guida sui requisiti scientifici per le indicazioni sulla salute relative a ossa, articolazioni e salute orale. La guida, che si fonda sull'esperienza del panel di valutazione delle richieste in questi settori, si concentra su due temi fondamentali: la valutazione degli effetti benefici rivendicati e studi o misure di esito che si ritengono appropriati per la fondatezza delle rivendicazioni.

In seguito a una richiesta della Commissione Europea, al Gruppo di esperti scientifici sugli additivi alimentari e sulle fonti di nutrienti aggiunti agli alimenti (Gruppo ANS) è stata demandata la formulazione di un parere scientifico finalizzato a una nuova valutazione della sicurezza del carbone vegetale (E 153), utilizzato come sostanza colorante per gli alimenti.

L'EFSA ha pubblicato una revisione scientifica dei rischi relativi ai pesticidi nei confronti di api, bombi e api solitarie. Questo documento sarà utilizzato per redigere linee guida per la valutazione dei possibili rischi che corrono gli insetti in relazione all'uso di prodotti fitosanitari.

L'Efsa ha valutato attraverso modelli previsionali armonizzati a livello europeo, l'impatto per la salute pubblica delle infezioni da Salmonella trasmesse all'uomo da: tacchini, galline da carne, galline ovaiole e maiali. Secondo i modelli riducendo dell'1% i livelli di Salmonella negli allevamenti di tacchini si ottiene una riduzione del 2,2% dei casi di salmonellosi nell'uomo.