Scoperta la chiave che permette al virus dell'influenza aviaria di fare il cosiddetto 'salto di specie', diventando in questo modo pericolosa per l'uomo: è un frammento di Rna, la molecola 'braccio destro' del Dna, indiviato nel virus del tipo A H7N9, responsabile di avere provocato infezioni nell'uomo nel 2013. La scoperta, pubblicata sulla rivista Nature Communications, fornisce così un nuovo e importantissimo obiettivo ai programmi di sorveglianza dei virus dell'influenza aviaria in circolazione del mondo.

Una ricerca dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie ha indagato l’influenza di agenti patogeni nella mortalità di vongole e ostriche in relazione a diversi ambienti e a diverse tecniche di allevamento e raccolta, analizzando i dati ricavati da campionamenti disposti per la ricerca e integrandoli con i risultati di altri studi e monitoraggi.

Il Consiglio dei Ministri ha approvato lo schema di decreto attuativo che reintroduce l'obbligo di indicare lo stabilimento di produzione o confezionamento in etichetta. Tale obbligo era già sancito dalla legge italiana, ma è stato abrogato in seguito al riordino della normativa europea in materia di etichettatura alimentare.

Un'epidemia risorgente da un nuovo ceppo d'influenza aviaria, che può essere letale per gli esseri umani, sottolinea la necessità di sistemi di rilevazione e di risposta robusti e rapidi alla fonte animale.I casi umani di virus H7N9, rilevati per la prima volta in Cina quattro anni fa, sono improvvisamente aumentati dal dicembre 2016. Ad inizio marzo si stima che siano stati segnalati più casi umani d'influenza A (H7N9) rispetto a tutti quelli causati da altri tipi di virus d'influenza aviaria (H5N1, H5N6, ecc.) messi insieme.

Nella settimana n°10 del 2017 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 57 (5 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende un solo caso segnalato dai Paesi Bassi per la presenza di aflatossine (B1) in burro di arachidi dal Senegal.

L'agenzia Europea per il controllo delle malattie infettive (ECDC) ha pubblicato in 2 report successivi gli approndimenti legati alla diffusione di 3 ceppi di virus dell'epatite A nella popolazione europea.

Secondo il progetto legislativo adottato martedì dal Parlamento Europeo, la quota di rifiuti da riciclare dovrà aumentare dall’odierno 44% al 70% entro il 2030. I deputati hanno anche approvato norme del “pacchetto rifiuti” che limitano la quota di smaltimento in discarica al 5% e riducono i rifiuti alimentari del 50% entro il 2030. Il Parlamento dovrà ora negoziare il testo con il Consiglio dei ministri UE.

I farmaci antimicrobici giocano un ruolo critico nel trattamento delle malattie, il loro uso è essenziale per proteggere sia la salute umana che animale. Tuttavia, gli antimicrobici sono spesso usati in maniera impropria per il trattamento e la prevenzione delle malattie nel settore zootecnico, acquacoltura e anche nella produzione delle coltivazioni. Queste azioni sono spesso associate al potenziale rischio di emergenza e diffusione di microorganismi antibiotico-resistenti. Ecco alcune pagine di approfondimento della FAO.

Quattrocentodieci parlamentari europei hanno votato a Strasburgo per migliorare il benessere dei conigli allevati che porterà alla eliminazione dell'allevamento in gabbie. Duecentocinque i parlamentari contro. Questo significa che la Commissione Europea dovrà intraprendere la nuova legislazione sugli standard minimi per la protezione dei conigli allevati. Trecentoquaranta milioni di conigli macellati per la carne in Europa ogni anno e la totalità è allevata in file di gabbie spoglie.

Nuove misure per inasprire i controlli sulla catena di produzione alimentare sono state approvate mercoledì dal Parlamento. La nuova direttiva, frutto di un accordo informale fra deputati e ministri UE, mira a migliorare la tracciabilità del cibo, combattere le frodi e ristabilire la fiducia nell’integrità della filiera alimentare.