Dall’inizio dell’anno sono già 72 le allerte riguardanti l’eccesso di mercurio nel pesce di importazione e di queste ben 42 riguardano pesce proveniente dalla Spagna.

Ventiquattro paesi tra cui l'Italia, non denunciano la pesca illegale di squali nell'Atlantico e Mediterraneo a fronte di una esportazione di pinne di squalo o la proprietà di imbarcazioni appositamente tenute per questo tipo di pesca. E' quanto è stato denunciato in un report da Oceana (organizzazione che si occupa della conservazione del mare)al meeting tenutosi in Sud Africa nel meeting dell'ICCAT (International Commission for the Conservation of Atlantic Tunas).

Il pescato risente fortemente dell'ambiente in cui vive e per questo è soggetto all'attacco di parassiti. Alcuni possono rappresentare un rischio per la salute dei consumatori nel caso in cui il pesce sia consumato crudo o non completamente cotto. Al contrario, la cottura o il congelamento rappresentano un efficace metodo per garantirne la sicurezza. La presenza di questi parassiti, in particolare l'Anisakis, si configura come una condizione naturale e non come il segno di una alterazione.

 Sul sito web dell'Istituto Superiore di Sanità è dispobibile il rapporto del progetto FISR 2002 sulla caratterizzazione del pescato nazionale, realizzato con lacollaborazione di Federpesca e Coop Italia. Attraverso nove campagne di pesca condotte in zone pescose del Mare Mediterraneo, e' stato possibile definire i profili di contaminazione e i valori nutrizionali delle specie ittiche maggiormente consumate in Italia.

Volete sapere di più sul pesce che state mangiando o che andrete a comprare? Se si tratta per caso di una specie minacciata d'estinzione? Ve lo dirà Applifish, applicazione gratuita per telefoni cellulari, sviluppata dagli esperti della Piattaforma i-Marine per la conoscenza delle risorse ittiche e della biodiversità, che mette a disposizione, in qualsiasi momento, informazioni sulle risorse acquatiche

I medici veterinari di alcune ASL in collaborazione con esperti dell’Università e dell’Istituto Zooprofilattico del Piemonte hanno realizzato il documento “Anisakidae: valutazione del rischio e indicazioni operative per i controlli ufficiali alla luce del quadro normativo”.

Questa settimana Bruxelles vota la riforma della politica comune della pesca. Gli obiettivi: mettere fine alla sovrapesca e alla disoccupazione dovuta alla crisi del settore nelle zone costiere. Il dibattito è previsto il 5 febbraio e il voto il giorno successivo.

I ricercatori della Università del Dalhousie in Canada hanno messso a punto un database del DNA per identificare tutti i pesci comunemente osservati nell'Oceano Atlantico Canadese e lo hanno reso disponibile al pubblico per massimizzare l'impatto in termini di conservazione dell'oceano, tracciabilità delle specie, prevenzione delle frodi ittiche ed identificazione della pesca illegale di certe specie.

La Commissione Europea propone un documento per conciliare le esigenze di tutela dell'ambiente con l'acquacoltura. Il dossier intitolato \"Guidance on Aquaculture and Natura 2000\" propone le procedure di valutazione per chi opera nel settore e fornisce anche esempi e raccomandazioni pratiche.

Il primo via libera dell’Europarlamento alle nuove norme per le etichette dei prodotti ittici freschi ha scatenato le critiche dei consumatori. L’Assemblea di Strasburgo ha infatti modificato la proposta legislativa originaria che prevedeva l’obbligo di indicare nell’etichetta la data di cattura in mare e non quella dello sbarco a terra.