Il Ministero dell’Ambiente ha trasmesso i chiarimenti sull'applicazione del decreto sulla qualifica dei residui di produzione come sottoprodotti e non come rifiuti, provvedimento molto atteso dalle imprese. La circolare mira a definire alcuni principi e linee guida per una migliore ed uniforme applicazione delle norme. Il Regolamento è, quindi, solo uno strumento a disposizione dei soggetti interessati per agevolare la dimostrazione della sussistenza dei requisiti richiesti dalla normativa vigente per la qualifica di un residuo di produzione come sottoprodotto.

Il gruppo di consulenza WHO sulla sorveglianza integrata sull'antibiotico resistenza revisiona e aggiorna la lista WHO sugli antibiotici di importanza critica per la medicina. Scarica il report.

I genitori che fanno del proprio meglio per far scegliere ai loro figli una banana invece di un biscotto troveranno interessante questo articolo. Una ricerca sostenuta dall’UE è confluita nello sviluppo di un gioco per computer che potrebbe aiutare i bambini a scegliere alimenti sani invece di cioccolata o dolci.

In italiano, le linee guida pratiche per valutare l'idoneità al trasporto dei suini. Traduzione a cura della Commissione europea.

Il gruppo di esperti scientifici dell'ESA sulla salute e il benessere degli animali si è occupato di questioni relative alla macellazione nell'Unione europea di animali da allevamento gravidi, esprimendo un parere scientifico (riguardante bovine da latte, bovini da carne, suini, cavalli, pecore e capre) che fornisce nuove prospettive sul numero di animali gravidi macellati nell'UE, sui motivi per cui vengono macellati e sulla questione se i feti animali possano o meno provare dolore, angoscia o sofferenza.

L'obiettivo delle Linee guida EFSA sono di fornire una cornice per assistere le autorità competenti su appropriati approcci comunicativi in varie situazioni che potrebbero verificarsi quando si valutano e si comunicano i rischi associati alla sicurezza alimentare in Europa.

Nuova uscita per “Appunti di scienza”, la collana di materiali editoriali realizzata dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie per la divulgazione di temi di sanità animale e sicurezza alimentare. Il nuovo numero vuole informare i lettori circa i rischi derivanti dalla toxoplasmosi, una malattia causata dal protozoo parassita Toxoplasma gondii, che può avere conseguenze gravi su soggetti immunocompromessi e donne in gravidanza.

La Direzione generale dell’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione (DGISAN) del Ministero della salute, ha chiesto al Comitato nazionale per la sicurezza alimentare, Sezione di Sicurezza alimentare, di esprimere un parere circa la valutazione delrischio derivante dall’utilizzo di materiali a contatto alimentare costituiti da alluminio e sue leghe, per categorie di popolazione particolarmente vulnerabili (bambini e anziani).

Con una propria nota il Ministero della Salute ha chiarito rilevanti aspetti circa l’uso di insetti per la produzione di mangimi. Gli insetti rappresentano una eccellente fonte di proteine e hanno un basso impatto ambientale. Occorre allora bene indicare le modalità consentite di allevamento degli insetti, in ragione dei bandi a livello UE sull’uso di Proteine Animali Trasformate (PAT) conseguente alla crisi della Mucca Pazza.

Il consumo di pesce contenente elevati livelli di istamina può comportare problemi di salute rilevanti per noi consumatori. E' proprio delle scorse settimane la notizia di un’intossicazione da istamina per consumo di tonno che ha coinvolto un centinaio di persone in Spagna, mentre sono stati registrati alcuni casi anche in Italia nelle Marche e in Veneto.