"Un confronto che sicuramente ha aperto nuovi spazi di interazione e collaborazione" questo il pensiero comune tra i partecipanti all'evento organizzato dalla Regione Emilia-Romagna dal titolo "Il ruolo e la consapevolezza dei servizi pubblici nella lotta allo spreco alimentare" che si è tenuto il 27 maggio presso Fondazione Fico a Bologna; una giornata dedicata a uno dei temi più dibattuti a livello mondiale con uno sguardo all'Agenda 2030 dell'Onu e ai suoi 17 punti. 

X Puntata: La legge Gadda n. 166/2016 

La legge Gadda n. 166/2016 si inserisce in un contesto internazionale nel quale la riduzione dello spreco degli alimenti è finalmente un obiettivo sia a livello europeo (dimezzare entro il 2025 lo spreco alimentare ed entro il 2030 i rifiuti alimentari a livello di vendita al dettaglio e dei consumatori) sia a livello mondiale, secondo l’Obiettivo di sviluppo sostenibile 12.3 dell’ONU.

Obiettivo 2030 le Nazioni Unite: “…dimezzare lo spreco alimentare globale pro-capite a livello di vendita al dettaglio e dei consumatori e ridurre le perdite di cibo durante le catene di produzione e di fornitura, comprese le perdite del post-raccolto” si legge nell’SDG (Sustainable Developmente Goals).

Ma per arrivare a dei grandi obiettivi ci vuole un lavoro di squadra e quindi il coinvolgimento di tutta la filiera.

Antonio Sorice (Presidente della Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva) a "Fattore Bergamo dedicato alla Salute" sul tema: Spreco Alimentare.