Spreco Alimentare

    Studio di mercato sulla data di scadenza e altre informazioni sull'etichetta, e lo spreco alimentare

    13/02/2018

    La legge Europea (Regolamento 1169/2011 relativa alla fornitura di informazioni ai consumatori) esige che molti alimenti preconfezionati mostrino una data di scadenza  oppure termine minimo di conservazione (TMC), quale soglia di sicurezza del prodotto (data di scadenza) o della sua qualità  (TMC).

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    Infografica Alimenti & Salute sullo spreco alimentare

    06/02/2018

    Cosa posso fare nella quotidianità per ridurre lo spreco alimentare?

    Pianificare la spesa, comprare solo quello di cui si ha bisogno ad esempio alimenti sfusi. Controllare le date di scadenza. Utilizzare gli avanzi e congelare alimenti freschi che non verranno consumati a breve. Sono solo alucni dei consigli che troverai sull'infografica di Alimenti & Salute sullo spreco alimentare.

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    Video della Settimana: Spreco alimentare

    21/11/2017

    Ogni anno un terzo di tutti gli alimenti prodotti nel mondo viene sprecato. Questo non comporta solo una perita economica, ma significa che tutte le risorse naturali usate per lo sviluppo, la lavorazione, il confezionamento, il trasporto e la commercializzazione sono sprecate. Immagina, il 28% della terra destinata all'agricoltura nel mondo, che produce coltivazioni che che vengono sprecate, sia uguale alla superficie totale della Cina, Mongolia e Kazakistan... continua guardando il vide della FAO.

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    Video della Settimana: Spreco alimentare

    13/11/2017

    Ogni giorno grandi quantità di alimenti vengono sprecati - Almenti che potrebbero essere ancora consumati o che potrebbero essere utilizzati diversamente. Come possiamo agire per ridurre la quantità di cibo che noi sprechiamo, risparmaire denaro e risorse naturali e aiutare chi soffre invece la fame? 

    Guarda nel video EUFIC la differenza tra data di scadenza e TMC.

     

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    Sprechi alimentari, riunione della piattaforma UE

    08/11/2017

    I membri della piattaforma dell'Unione europea sulle Perdite e gli Sprechi alimentari si riuniranno nuovamente per fare il punto sui progressi compiuti nell'attuazione del Piano d'azione per l'Economia circolare e per discutere di azioni future per rafforzare ulteriormente la lotta agli sprechi alimentari sul campo, dal produttore al consumatore. 

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    Legge anti spreco alimentare, in un anno +20% cibo donato

    06/11/2017

     In un anno dall'entrata in vigore della legge 166 contro gli sprechi alimentari, grazie ad una semplificazione delle procedure, il sistema delle donazioni certificate ha registrato un aumento del 20%.

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    Meno spreco alimentare con la legge Gadda: +20% di cibo donato in un anno

    23/10/2017

    Non sempre si possono quantificare, gli effetti di una legge. Eppure, nel caso dello spreco alimentare, la differenza salta all’occhio. La legge 166, prima firmataria l’onorevole Pd Maria Chiara Gadda, incassava l’ok del Senato poco più d’un anno fa, il 14 settembre del 2016.

    La corretta conservazione degli alimenti a casa

    20/10/2017

    Conservare il cibo fresco più a lungo ci permette di evitare di ammalarci, ha dei benefici sull’ambiente e ci fa risparmiare denaro. Ma dove e quanto a lungo possiamo tenere i differenti alimenti? Cosa deve essere mantenuto in frigor e cosa no?

    Nuovi orientamenti per agevolare la donazione di prodotti alimentari nell'Unione Europea

    18/10/2017

    Ieri la Commissione europea ha adottato orientamenti per agevolare la donazione di prodotti alimentari nell'UE, uno dei principali obiettivi del piano d'azione per l'economia circolare, e chiarire la legislazione comunitaria in materia. 

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    Australia: combattere lo spreco alimentare con il cibo degli astronauti

    14/06/2017

    Di cosa si tratta? Sostanzialmente di cibo liofilizzato. Un procedimento che richiede tecnologie all’avanguardia e un certo tipo di macchinari.

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