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    Studio: creare una nuova generazione di colture resilienti al clima

    10/10/2022

    Dalle variazioni nei modelli delle precipitazioni a temperature più elevate, forti ondate di calore e lunghe siccità, i cambiamenti climatici stanno esercitando un grande impatto sulla salute e la produttività delle colture. Qualsiasi variazione nella produttività potrebbe ripercuotersi in modo catastrofico sulla nostra capacità di produrre alimenti sufficienti a nutrire la popolazione mondiale in rapida crescita.

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    Batteri resistenti agli antibiotici: nel 2019 in Europa sono morte 541mila persone

    14/10/2022

    Nel 2019 in Europa 541mila persone sono morte per ragioni riconducibili a un'infezione causata da batteri resistenti agli antibiotici, per un totale di quasi 12 milioni di anni di vita persi.

    La salute degli animali e l'impatto socio-economico. L'indagine WOAH

    21/09/2022

    Le malattie degli animali possono anche avere effetti a catena sul commercio, l'approvvigionamento alimentare, i mezzi di sussistenza e, in definitiva, la salute e il benessere umano. Sebbene questi effetti possano essere difficili da quantificare, è importante condurre una approfondita analisi in modo da poter affrontare in modo appropriato le esigenze degli allevatori.

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    Studio: ridurre il consumo di prodotto ultra-processati. L'etichetta nutrizionale non basta!

    09/09/2022

    Gli alimenti non sono caratterizzati solo dalla loro composizione e qualità nutrizionale, ma anche dal grado di lavorazione a cui sono sottoposti.

    Studio Americano: quasi raddoppiati i casi di diabete nei bambini nel primo anno di pandemia

    01/09/2022

    Uno studio multicentrico condotto in Usa e pubblicato sul Journal of Pediatrics dagli esperti della Johns Hopkins University di Baltimora ha dimostrato come, nel primo anno di pandemia, ci sia stata un'impennata di nuovi casi di diabete tra i bambini.

    Ricerca inglese: "per le donne vegetariane +33% rischio frattura anca"

    12/08/2022

    Un modello di vita alimentare vegetariano è sano, tuttavia uno studio inglese mostra che per le donne è necessaria una particolare cautela.

    Su Science un nuovo studio sull'origine di Covid-19. Il mercato di Wuhan all’origine del virus.

    27/07/2022

    Il mercato all'ingrosso dei frutti di mare di Huanan a Wuhan, in Cina, è stato identificato come una probabile fonte dei primi casi di Covid registrati nel 2019 già nei primi rapporti, ma in seguito questa conclusione è diventata controversa.

    Sistemi agrosilvopastorali e il loro legame col benessere termico

    Che cos'è l'impronta ambientale degli alimenti?

    27/06/2022

    Le scelte alimentari che facciamo ogni giorno hanno un impatto sull’ambiente, ormai è noto e tanti sono gli articoli che ne parlano.

    Alimenti di origine animale e salute: approfondimento su "Science Direct"

    20/05/2022

    Una invited review pubblicata a marzo 2022 sulla rivista Science Direct ha iniziato ad affrontare una serie di ipotesi preconcette sui presunti effetti de

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