Alimenti

    Unesco: "no alla candidatura del caffè italiano espresso"

    11/04/2022

    L’aspettavamo con ansia. Alla fine il verdetto della commissione nazionale per l’Unesco è arrivato.

    Pasqua alle porte! Uova di cioccolato: attenti all'etichetta!

    Emilia-Romagna: disturbi del comportamento alimentare. In crescita causa pandemia.

    15/03/2022

    L’emergenza sanitaria causata dalla pandemia ha avuto un forte impatto negativo sull’incidenza nella popolazione dei disturbi del comportamento alimentare come l’anoressia e la bulimia, con un numero di casi in consistente crescita.

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    Analisi dei "Comportamenti collegati alla salute in ragazzi di età scolare" in Emilia-Romagna

    17/02/2022

    In Emilia-Romagna, durante l’indagine 2018 dello studio HBSC (Health Behaviour in School-aged Children - Comportamenti collegati alla salute in ragazzi di età scolare), sono state campionate 110 classi per la scuola secondaria di I grado (Classe I e III) e 64 classi per la scuola secondaria di II grado (Classe II), per un totale di 174 classi.

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    Decagolo SIMI: le prime 3 voci sono dedicate al food

    18/01/2022

    Il decalogo della Società Italiana di Medicina Interna (SIMI) per un 2022 all’insegna della buona salute.

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    Annuario Crea: l’agro-alimentare italiano si conferma settore chiave dell’economia

    29/12/2021

    Il sistema agro­alimentare si conferma, anche nell’anno della pandemia, settore chiave della nostra economia, pesantemente colpita dalle restrizioni legate al contenimento della malattia.

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    Dieta chetogenica per curare emicrania e sclerosi multipla

    24/12/2021

    L'uso della dieta chetogenica, cioè la strategia nutrizionale basata sulla riduzione dei carboidrati che "obbliga" l'organismo a produrre autonomamente il glucosio e ad aumentare il consumo dei grassi contenuti nel tessuto adiposo, sta dando risultati "molto promettenti" per il

    Agroecologia: una transizione verso sistemi agricoli e alimentari sostenibili

    02/11/2021

    L’agricoltura in Europa si è trasformata nel corso degli ultimi 70 anni attraverso l’attuazione di politiche, tecnologie e pratiche volte a garantire un approvvigionamento stabile di cibo a prezzi accessibili.

    Il conseguimento di questo obiettivo, tuttavia, è giunto a scapito di un aumento del degrado ambientale.

    CORDIS Results Pack presenta 11 progetti di ricerca finanziati dall’UE che dimostrano il potenziale insito in alcune alternative più sostenibili.  

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    Alimentazione e Ambiente: il contributo di MaestraNatura

    26/10/2021

    Si è svolto il 28 ottobre 2021 il consueto incontro con gli insegnanti degli Istituti Comprensivi scolastici distribuiti su tutto il territorio nazionale per la presentazione del programma MaestraNatura. Il workshop di quest’anno è focalizzato sull’impatto della produzione alimentare sull’ambiente considerando anche la possibilità di agire concretamente su fronti diversi per coniugare necessità nutrizionali e sostenibilità.

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    Sugar tax e Plastic tax: il governo ha deciso di rinviare l'adozione al 2023

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